نياسين، المعروف أيضًا باسم فيتامين B3، هو عنصر غذائي أساسي يلعب دورًا مهمًا في صحة الجسم. يساعد في تحويل الطعام إلى طاقة، ويعزز وظائف الجهاز العصبي، ويدعم صحة الجلد. يمكن الحصول على النياسين من مصادر غذائية مثل اللحوم، الأسماك، المكسرات، والحبوب الكاملة. يعتبر النياسين ضروريًا أيضًا للمساعدة في خفض مستويات الكوليسترول في الدم، مما يساهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. نقص النياسين يمكن أن يؤدي إلى حالة تعرف باسم البلاجرا، والتي تتسبب في أعراض مثل الإسهال، التهاب الجلد، واضطرابات عقلية.