جویدن یک فرآیند طبیعی است که در آن غذا به قطعات کوچک‌تر تبدیل می‌شود تا هضم آن آسان‌تر شود. این عمل با استفاده از دندان‌ها انجام می‌شود که به دو دسته‌ی دندان‌های آسیاب و دندان‌های نیش تقسیم می‌شوند. دندان‌های آسیاب برای خرد کردن و له کردن غذا مناسب هستند، در حالی که دندان‌های نیش برای بریدن و تکه‌تکه کردن غذا به کار می‌روند. در حین جویدن، زبان نیز نقش مهمی دارد. زبان غذا را به سمت دندان‌ها هدایت می‌کند و به ترکیب آن با لعاب دهان کمک می‌کند. این لعاب حاوی آنزیم‌هایی است که به شروع فرآیند هضم کمک می‌کند. جویدن مناسب نه تنها به هضم بهتر غذا کمک می‌کند، بلکه می‌تواند از مشکلات گوارشی نیز جلوگیری کند.