لاژو هو نوع من أنواع الحلوى التقليدية في المطبخ الإيراني. يتم تحضيره من مكونات بسيطة مثل السكر والماء والنشاء، مما يجعله سهل التحضير. يتميز لاژو بقوامه الناعم وطعمه الحلو، وغالبًا ما يُقدّم كوجبة خفيفة أو حلوى في المناسبات. تُعتبر لاژو جزءًا من التراث الثقافي في إيران، حيث يتم تناوله في الاحتفالات والأعياد. يمكن أن يُضاف إليه نكهات مختلفة مثل الفستق أو الزعفران لإضفاء طابع مميز. يُعتبر لاژو رمزًا للضيافة والكرم في الثقافة الإيرانية.