قابلمه‌های سنگین معمولاً از مواد با کیفیتی مانند چدن یا استیل ساخته می‌شوند. این قابلمه‌ها به دلیل وزن زیادشان، حرارت را به خوبی حفظ کرده و توزیع یکنواختی از گرما را فراهم می‌کنند. این ویژگی‌ها باعث می‌شود که غذاها به آرامی و به طور یکنواخت پخته شوند. این نوع قابلمه‌ها برای پخت غذاهای مختلف مانند خورشت و سوپ بسیار مناسب هستند. همچنین، قابلمه‌های سنگین معمولاً برای استفاده در فر نیز طراحی شده‌اند و می‌توانند در دماهای بالا مقاومت کنند. این ویژگی‌ها آنها را به ابزاری محبوب در آشپزخانه تبدیل کرده است.