قابلمه‌های بزرگ، ظروفی هستند که برای پخت و پز غذاهای مختلف استفاده می‌شوند. این قابلمه‌ها معمولاً از مواد مقاوم مانند فلز یا سرامیک ساخته می‌شوند و ظرفیت بالایی دارند، به همین دلیل برای تهیه غذاهای دسته‌جمعی یا پخت غذاهای خاص مانند خورشت و پلو مناسب هستند. این نوع قابلمه‌ها در اندازه‌ها و اشکال مختلفی وجود دارند و می‌توانند بر روی اجاق گاز یا در فر استفاده شوند. طراحی آن‌ها به گونه‌ای است که حرارت را به طور یکنواخت توزیع می‌کند و به پخت بهتر غذا کمک می‌کند. قابلمه‌های بزرگ معمولاً دارای درپوش هستند که به حفظ رطوبت و طعم غذا کمک می‌کند.