فرمنٹڈ فوڈز وہ کھانے ہیں جو خاص قسم کے بیکٹیریا یا خمیر کے ذریعے تیار کیے جاتے ہیں۔ یہ عمل کھانے کی عمر بڑھانے اور ان کی غذائیت کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے۔ مثال کے طور پر، دہی، کیمچی، اور کھمبی جیسے کھانے فرمنٹیشن کے ذریعے تیار کیے جاتے ہیں۔ یہ کھانے صحت کے لیے فائدہ مند سمجھے جاتے ہیں کیونکہ یہ پرو بایوٹکس فراہم کرتے ہیں، جو کہ ہاضمہ کے نظام کے لیے اچھے ہوتے ہیں۔ فرمنٹڈ فوڈز میں موجود بیکٹیریا جسم میں مفید مائیکروبیوم کو فروغ دیتے ہیں، جو کہ عمومی صحت کے لیے اہم ہے۔