غذاهای کنسرو شده به غذاهایی اطلاق می‌شود که در قوطی‌های فلزی یا شیشه‌ای بسته‌بندی شده و برای حفظ تازگی و جلوگیری از فساد، تحت فرآیند حرارتی قرار می‌گیرند. این نوع غذاها معمولاً شامل سبزیجات، میوه‌ها، گوشت و ماهی هستند و می‌توانند برای مدت طولانی بدون نیاز به یخچال نگهداری شوند. کنسرو کردن غذاها به عنوان یک روش مؤثر برای ذخیره‌سازی و کاهش ضایعات غذایی شناخته می‌شود. این فرآیند به حفظ طعم و ارزش غذایی غذاها کمک می‌کند و به راحتی می‌توان آن‌ها را در وعده‌های غذایی مختلف استفاده کرد. غذاهای کنسرو شده به ویژه در مواقعی که دسترسی به مواد تازه محدود است، بسیار مفید هستند.