صناعة الألبان هي عملية تحويل الحليب إلى منتجات متنوعة مثل الجبن والزبادي والزبدة. تبدأ هذه الصناعة بجمع الحليب من الأبقار أو الأغنام أو الماعز، ثم يتم معالجته وتنقيته لضمان جودته وسلامته. تعتبر صناعة الألبان من الصناعات المهمة في العديد من البلدان، حيث توفر مصادر غذائية غنية بالبروتين والكالسيوم. كما تساهم في الاقتصاد المحلي من خلال خلق فرص عمل في مجالات التربية والتصنيع والتوزيع.