ستيك اللحم هو قطعة من اللحم البقري تُقطع من أجزاء مختلفة من جسم الحيوان، مثل الظهر أو الخاصرة. يتميز بملمسه الطري ونكهته الغنية، مما يجعله خيارًا شائعًا في المطاعم والمنازل. يمكن طهيه بطرق متعددة، مثل الشواء أو القلي، وغالبًا ما يُقدم مع صلصات أو خضروات. تختلف أنواع ستيك اللحم حسب طريقة التحضير ودرجة النضج. من بين الأنواع الشهيرة ستيك تندرلوين وستيك ريب آي. يُعتبر ستيك اللحم مصدرًا جيدًا للبروتين والحديد، مما يجعله جزءًا مهمًا من النظام الغذائي للعديد من الأشخاص.