زيت الصويا هو زيت نباتي يُستخرج من بذور الصويا. يُستخدم بشكل واسع في الطهي وصناعة الأغذية، ويتميز بنكهته الخفيفة وقدرته على تحمل درجات الحرارة العالية. يحتوي زيت الصويا على نسبة عالية من الأحماض الدهنية غير المشبعة، مما يجعله خيارًا صحيًا مقارنةً بالزيوت المشبعة. بالإضافة إلى استخدامه في الطهي، يُستخدم زيت الصويا أيضًا في صناعة المستحضرات التجميلية والدهانات. يُعتبر مصدرًا جيدًا لفيتامين E، مما يعزز من فوائده الصحية. يُمكن أن يكون زيت الصويا جزءًا من نظام غذائي متوازن عند استخدامه بشكل معتدل.