تندور میں پکانا
تندور میں پکانا ایک روایتی طریقہ ہے جس میں کھانے کو ایک خاص قسم کے چولہے میں تیار کیا جاتا ہے۔ یہ چولہا عموماً مٹی یا دھات سے بنا ہوتا ہے اور اس میں آگ جلائی جاتی ہے۔ تندور میں روٹی، کباب، اور دیگر کھانے کی اشیاء کو پکانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، جس سے کھانے کا ذائقہ مزیدار اور خوشبودار ہو جاتا ہے۔
تندور کی خاص بات یہ ہے کہ یہ کھانے کو یکساں حرارت فراہم کرتا ہے، جس سے پکانے کا عمل بہتر ہوتا ہے۔ روٹی جیسے نان اور پراٹھے تندور میں پکانے کے لیے مشہور ہیں۔ یہ طریقہ خاص طور پر جنوبی ایشیا میں مقبول ہے، جہاں لوگ تندور کی روایتی مہارتوں کو برقرار رکھتے ہیں۔