بئیر هو نوع من المشروبات الكحولية المصنوعة من تخمير الحبوب، مثل الشعير والقمح. يتم إنتاجه بطرق مختلفة، مما يؤدي إلى تنوع كبير في النكهات والألوان. يُعتبر بئير من أقدم المشروبات في التاريخ، ويُستهلك في جميع أنحاء العالم. تتضمن عملية صنع البئير عدة خطوات، بدءًا من تخمير الحبوب إلى إضافة الخميرة والماء. يمكن أن يكون بئير خفيفًا أو قويًا، ويُقدم عادةً في المناسبات الاجتماعية أو كجزء من الثقافة المحلية.