الکلهای طبیعی
الکلهای طبیعی به ترکیبات شیمیایی اطلاق میشود که به طور طبیعی در گیاهان و میوهها وجود دارند. این الکلها معمولاً از طریق تخمیر قندها تولید میشوند و میتوانند در نوشیدنیهای الکلی مانند شراب و آبجو یافت شوند.
این ترکیبات به عنوان طعمدهندهها و نگهدارندهها در صنایع غذایی نیز کاربرد دارند. برخی از الکلهای طبیعی مانند اتانول و متیل در فرآیندهای صنعتی و دارویی نیز استفاده میشوند. الکلهای طبیعی به دلیل خواص ضدعفونیکننده و آنتیاکسیدانی خود، در محصولات بهداشتی و آرایشی نیز مورد توجه قرار گرفتهاند.