آبجو یک نوشیدنی الکلی است که از تخمیر غلات، معمولاً مالت و جو، تهیه می‌شود. این نوشیدنی به طور معمول حاوی الکل و گاز کربنیک است و در طعم‌ها و انواع مختلفی تولید می‌شود. آبجو یکی از قدیمی‌ترین نوشیدنی‌های الکلی در تاریخ بشر به شمار می‌رود و در بسیاری از فرهنگ‌ها و کشورها محبوب است. فرآیند تولید آبجو شامل مراحل مختلفی از جمله جوشاندن، تخمیر و فیلتر کردن است. آبجو می‌تواند به دو دسته اصلی تقسیم شود: آبجوی روشن و آبجوی تیره، که هر کدام ویژگی‌ها و طعم‌های خاص خود را دارند. این نوشیدنی معمولاً در مهمانی‌ها و اجتماعات اجتماعی مصرف می‌شود.