المواقد المسطحة هي أجهزة تستخدم لطهي الطعام، وتتميز بسطحها المستوي الذي يسمح بتوزيع الحرارة بشكل متساوٍ. تُستخدم عادةً في المطابخ المنزلية والمطاعم، وتعمل على الغاز أو الكهرباء. تأتي المواقد المسطحة بأحجام وتصاميم مختلفة، مما يجعلها مناسبة لمجموعة متنوعة من الأواني. يمكن استخدامها لطهي الأطعمة المختلفة مثل اللحوم والخضروات والمعكرونة، مما يجعلها أداة متعددة الاستخدامات في المطبخ.