المنغنيز هو عنصر كيميائي يرمز له بالرمز Mn ويعتبر من المعادن الانتقالية. يتميز بلونه الرمادي الفاتح وخصائصه القابلة للطرق. يُستخدم المنغنيز بشكل واسع في صناعة الفولاذ، حيث يُضاف لتحسين القوة والمتانة. يُعتبر المنغنيز أيضًا عنصرًا أساسيًا في العديد من العمليات البيولوجية. يلعب دورًا مهمًا في تكوين الإنزيمات التي تساعد في عمليات الأيض. يمكن العثور على المنغنيز في العديد من الأطعمة مثل المكسرات، الحبوب، والخضروات، مما يجعله ضروريًا لصحة الإنسان.