المنسف هو طبق تقليدي شهير في الأردن وفلسطين، يتكون أساسًا من لحم الضأن المطبوخ مع الأرز. يُقدم عادةً مع صلصة اللبن الزبادي، مما يضيف نكهة مميزة وغنية. يُعتبر المنسف رمزًا للضيافة في الثقافة الأردنية، وغالبًا ما يُعد في المناسبات الخاصة والاحتفالات. يُستخدم في تحضير المنسف نوع خاص من الأرز يسمى الأرز البسمتي، ويُضاف إليه المكسرات مثل اللوز والصنوبر للتزيين. يُقدم المنسف عادةً على صينية كبيرة، حيث يجتمع الأهل والأصدقاء حوله لتناوله معًا، مما يعزز الروابط الاجتماعية.