المشروم الأبيض هو نوع من الفطر المعروف بلونه الأبيض الناصع. يُستخدم في العديد من الأطباق حول العالم، ويتميز بنكهته الخفيفة وقوامه الطري. يُعتبر مصدرًا جيدًا للفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين د والبوتاسيوم، مما يجعله خيارًا صحيًا للعديد من الأشخاص. يمكن تناول المشروم الأبيض طازجًا أو مطبوخًا، ويُضاف إلى السلطات، الحساء، والبيتزا. يُزرع في ظروف خاصة لضمان جودته، ويُعتبر من أكثر أنواع الفطر شيوعًا في الأسواق. يُفضل تخزينه في الثلاجة للحفاظ على نضارته لأطول فترة ممكنة.