القرنفل هو نوع من التوابل يُستخدم في الطهي والعلاج. يُستخرج من براعم زهور شجرة القرنفل، ويتميز بنكهته القوية ورائحته العطرية. يُستخدم القرنفل في العديد من الأطباق، مثل الحلويات والمشروبات، ويُعتبر مكونًا أساسيًا في بعض التوابل مثل البهارات. بالإضافة إلى استخدامه في الطهي، يُعرف القرنفل بفوائده الصحية. يحتوي على مضادات الأكسدة وله خصائص مضادة للبكتيريا، مما يجعله مفيدًا في تعزيز صحة الفم. يُستخدم أيضًا في الطب التقليدي لعلاج بعض المشكلات الصحية، مثل آلام الأسنان وعسر الهضم.