الطاجين هو طبق تقليدي معروف في المطبخ المغربي، يُعد في وعاء خاص يحمل نفس الاسم. يتميز الطاجين بشكلٍ مخروطي، مما يساعد على احتفاظه بالحرارة والرطوبة أثناء الطهي. يُستخدم الطاجين لطهي مجموعة متنوعة من المكونات، مثل اللحوم، الخضروات، والتوابل، مما يمنح الطعام نكهة غنية. يُعتبر الطاجين جزءًا مهمًا من الثقافة المغربية، وغالبًا ما يُقدم في المناسبات الاجتماعية والعائلية. يمكن تحضيره بطرق مختلفة، مثل الطاجين بالدجاج أو الطاجين بالخضار، مما يجعله طبقًا مرنًا يناسب جميع الأذواق.