الشمر الحلو هو نبات عشبي ينتمي إلى عائلة الشمّر، ويُعرف برائحته العطرية ونكهته الحلوة. يُستخدم في الطهي كتوابل، ويُعتبر مكونًا شائعًا في العديد من الأطباق، خاصة في المطبخ المتوسطي. تحتوي بذور الشمر الحلو على مجموعة من الفوائد الصحية، حيث تُعتبر مصدرًا جيدًا للألياف والفيتامينات. يُستخدم أيضًا في الطب الشعبي لعلاج بعض المشكلات الهضمية، مثل الانتفاخ والغازات، مما يجعله خيارًا شائعًا بين محبي الأعشاب الطبيعية.