السمك الأبيض هو نوع من الأسماك التي تعيش في المياه العذبة. يتميز بلونه الفاتح ولحمه الطري، مما يجعله خيارًا شائعًا في الطهي. يُعتبر السمك الأبيض مصدرًا جيدًا للبروتين والفيتامينات، ويُستخدم في العديد من الأطباق حول العالم. تتواجد أنواع مختلفة من السمك الأبيض، مثل سمك القد وسمك السلمون وسمك البوري. يمكن طهيه بطرق متعددة، مثل الشوي أو القلي أو الطهي بالبخار. يُفضل الكثيرون تناول السمك الأبيض بسبب نكهته اللذيذة وفوائده الصحية.