السلمون المدخن هو نوع من الأسماك التي يتم تحضيرها عن طريق تدخين لحم السلمون. يتم ذلك عادةً بعد تمليح السمك، مما يساعد في الحفاظ عليه ويعطيه نكهة مميزة. يُعتبر السلمون المدخن شائعًا في العديد من الثقافات، ويُستخدم في تحضير أطباق متنوعة. يُقدم السلمون المدخن غالبًا على الخبز أو مع الكريمة الحامضة، ويمكن أن يُضاف إلى السلطات أو السندويشات. يُعتبر مصدرًا جيدًا للبروتين وأحماض أوميغا-3 الدهنية، مما يجعله خيارًا صحيًا للعديد من الأشخاص.