الروبيان هو نوع من المأكولات البحرية، ويُعرف أيضًا باسم الجمبري. يتميز بجسمه الطويل والمسطح، ولونه الذي يتراوح بين الوردي والأحمر. يُعتبر الروبيان مصدرًا غنيًا بالبروتينات والفيتامينات، مما يجعله خيارًا صحيًا للعديد من الأشخاص. يعيش الروبيان في المياه المالحة والعذبة، ويُستخدم في العديد من الأطباق حول العالم. يمكن طهيه بطرق مختلفة، مثل الشواء أو القلي أو الغلي. يُعتبر الروبيان مكونًا شائعًا في المأكولات البحرية في المطابخ الآسيوية والمتوسطية.