اسکیمڈ ملک ایک خاص قسم کا دودھ ہے جس میں چربی کی مقدار کو کم کیا جاتا ہے۔ یہ دودھ عام طور پر دودھ کی پروڈکشن کے عمل میں سے گزرتا ہے، جہاں اس کی چربی کو الگ کیا جاتا ہے۔ اس کا استعمال صحت مند غذا کے حصے کے طور پر کیا جاتا ہے، خاص طور پر ان لوگوں کے لیے جو وزن کم کرنے کی کوشش کر رہے ہیں۔ اسکیمڈ ملک میں پروٹین، کیلشیم، اور دیگر اہم وٹامنز کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، جو اسے ایک غذائیت سے بھرپور انتخاب بناتی ہے۔ یہ دودھ کی مصنوعات میں بھی استعمال ہوتا ہے، جیسے کہ دہی اور پنیر، اور اسے مختلف کھانوں میں شامل کیا جا سکتا ہے۔