آویشن یک گیاه معطر و دارویی است که به خانواده نعناع تعلق دارد. این گیاه به خاطر خواص ضدباکتریایی و ضدعفونی‌کننده‌اش شناخته شده است و معمولاً در آشپزی به عنوان ادویه استفاده می‌شود. آویشن به شکل تازه یا خشک در غذاها، به ویژه در خوراک‌های گوشتی و سبزیجات، به کار می‌رود. این گیاه همچنین در طب سنتی برای درمان مشکلات تنفسی و گوارشی مورد استفاده قرار می‌گیرد. آویشن حاوی ترکیبات مفیدی مانند تیمول و کارواکرول است که به بهبود سلامت کمک می‌کنند. در بسیاری از فرهنگ‌ها، آویشن به عنوان یک نماد سلامتی و شفا شناخته می‌شود.