آسن هو نوع من أنواع الأطعمة التقليدية في بعض الثقافات، ويُعتبر جزءًا من المطبخ المحلي. يُصنع عادةً من مكونات بسيطة مثل الأرز أو القمح، ويُطهى بطرق مختلفة حسب المنطقة. تتميز آسن بنكهتها الفريدة وقوامها اللين، مما يجعلها وجبة مفضلة للكثيرين. يمكن تقديمها مع اللحوم أو الخضروات، وتُعتبر خيارًا شائعًا في المناسبات الاجتماعية والاحتفالات.