Хумус — это популярная закуска, приготовленная из нут, оливковое масло, лимонный сок, чеснок и кунжутная паста (тахьини). Он имеет кремообразную текстуру и характерный ореховый вкус. Хумус часто подают с питой или овощами и используется как дип. Это блюдо имеет древние корни и распространено в кухнях Ближнего Востока и Средиземноморья. Хумус богат белками и полезными жирами, что делает его питательным выбором для вегетарианцев и веганов. Он также стал популярным во многих странах мира благодаря своей универсальности и легкости в приготовлении.