Трюфели — это подземные грибы, которые растут в симбиозе с корнями деревьев, таких как дуб и орех. Они ценятся за свой уникальный вкус и аромат, что делает их популярными в кулинарии, особенно в французской и итальянской кухне. Существует несколько видов трюфелей, наиболее известные из которых — черные трюфели и белые трюфели. Эти грибы обычно собирают с помощью специально обученных собак или свиней, которые могут учуять их под землей. Трюфели часто используются в качестве деликатеса и добавляются в различные блюда, такие как паста и ризотто.