Белые трюфели — это редкие и высоко ценимые грибы, которые растут под землей, в симбиозе с корнями определенных деревьев, таких как фисташковые и дубы. Они имеют характерный белый цвет и сильный аромат, что делает их популярными в кулинарии. Сбор белых трюфелей происходит в основном в Италии, особенно в регионе Пьемонт, где они достигают наибольшей зрелости. Эти грибы используются в различных блюдах, добавляя уникальный вкус и аромат, и часто подаются в виде тонких ломтиков или тертого порошка.