Суп гаспачо — это холодный суп, который традиционно готовят из свежих овощей, таких как помидоры, огурцы, перец и лук. Он обычно приправляется оливковым маслом, уксусом и специями, что придает ему освежающий вкус. Гаспачо особенно популярен в Испании, где его часто подают в жаркие летние дни. Этот суп имеет множество вариаций, и его можно адаптировать по вкусу, добавляя различные ингредиенты. Гаспачо не только вкусный, но и полезный, так как содержит много витаминов и минералов. Он идеально подходит для легкого обеда или закуски.