Соль, или натрий хлорид, — это кристаллическое вещество, которое широко используется в кулинарии для улучшения вкуса пищи. Она помогает подчеркнуть естественные ароматы продуктов и делает блюда более аппетитными. Соль также играет важную роль в сохранении продуктов, предотвращая рост бактерий. Кроме того, соль необходима для нормального функционирования организма. Она участвует в поддержании водного баланса и передаче нервных импульсов. Однако избыточное потребление соли может привести к проблемам со здоровьем, таким как гипертония и сердечно-сосудистые заболевания.