Рафинированное — это термин, который обычно используется для описания продуктов, прошедших процесс очистки и обработки. Например, рафинированное масло получается из растительных масел, которые очищаются от примесей и запахов, чтобы получить более чистый и нейтральный продукт. Этот процесс делает масло более стабильным и долговечным. В пищевой промышленности рафинированные продукты часто имеют более длительный срок хранения и более однородный вкус. Однако некоторые критики утверждают, что рафинирование может удалять полезные питательные вещества, которые присутствуют в нерафинированных продуктах, таких как орехи или семена.