Рамэн — это японское блюдо, состоящее из лапши, подаваемой в бульоне. Бульон может быть приготовлен на основе соя, свинины, курицы или рыбы, и часто включает различные приправы, такие как мисо или соль. Лапша обычно изготавливается из пшеничной муки и может иметь разные толщины и текстуры. В состав рамэна также входят различные добавки, такие как яйцо, зеленый лук, водоросли и мясо. Это блюдо популярно не только в Японии, но и за ее пределами, с множеством ресторанов, предлагающих разнообразные варианты рамэна.