Піридоксин, також відомий як вітамін B6, є водорозчинним вітаміном, який відіграє важливу роль у метаболізмі амінокислот, жирів і вуглеводів. Він необхідний для нормального функціонування нервової системи та синтезу нейромедіаторів, які відповідають за передачу сигналів між нервовими клітинами. Цей вітамін можна знайти в багатьох продуктах харчування, таких як м'ясо, риба, горіхи та бобові. Недостатність піридоксину може призвести до різних проблем зі здоров'ям, включаючи депресію, зміни настрою та порушення імунної системи.