Консервування — це процес збереження продуктів харчування на тривалий термін. Він передбачає обробку їжі, щоб запобігти її псуванню. Зазвичай використовують методи, такі як термічна обробка, маринування або заморожування. Цей процес дозволяє зберігати смак і поживні речовини продуктів. Консервування може бути виконане в домашніх умовах або на промисловому рівні. Популярні види консервування включають консервовані овочі, фрукти та м'ясні продукти.