Кинзой, или кинза, — это ароматная зелень, широко используемая в кулинарии. Она принадлежит к семейству зонтичных и известна своим ярким вкусом и характерным запахом. Кинза часто добавляется в салаты, соусы и блюда из мяса, особенно в кухнях Мексики, Индии и Ближнего Востока. Листья кинзы имеют ярко-зеленый цвет и могут использоваться как в свежем, так и в сушеном виде. Кроме того, семена кинзы, известные как кориандр, также популярны в кулинарии и используются как специя. Кинза богата витаминами и антиоксидантами, что делает ее полезной для здоровья.