Картопля, або картопля (Solanum tuberosum), є однією з найпоширеніших овочевих культур у світі. Вона походить з Південної Америки і була вперше вирощена понад 7 тисяч років тому. Картопля містить багато корисних речовин, таких як вуглеводи, вітаміни та мінерали, що робить її важливим продуктом у раціоні багатьох людей. Цю рослину вирощують у різних кліматичних умовах, і вона може бути приготована різними способами: варена, смажена, запечена або пюре. Картопля також є основою для багатьох страв, таких як пюре, фрі та супи. Її популярність з