Казан — это традиционная посуда, используемая для приготовления пищи, особенно в странах Центральной Азии и Кавказа. Он обычно изготавливается из металла, такого как чугун или алюминий, и имеет круглую форму с широким дном и узкими стенками. Казан идеально подходит для приготовления блюд, таких как плов и шурпа, благодаря своей способности равномерно распределять тепло. Казан может использоваться как на открытом огне, так и на кухонной плите. Его часто применяют в больших компаниях, так как в нем можно готовить большие порции еды. В некоторых культурах казан также является символом гостеприимства и дружбы, что делает его важным элементом в традиционных праздниках и сборах.