Глютеновая непереносимость — это состояние, при котором организм не может правильно переваривать глютен, белок, содержащийся в пшенице, ячмене и ржи. Это может вызывать различные симптомы, такие как боли в животе, вздутие, усталость и кожные высыпания. Люди с глютеновой непереносимостью должны избегать продуктов, содержащих глютен, чтобы предотвратить неприятные реакции. Это включает в себя не только хлеб и пасту, но и многие обработанные продукты, в которых может быть скрытый глютен. Правильное питание и выбор альтернативных продуктов помогают улучшить качество жизни.