Вуглеводи — це органічні сполуки, які складаються з вуглецю, водню та кисню. Вони є основним джерелом енергії для організму людини. Вуглеводи поділяються на прості (цукри) та складні (крохмали і клітковина). Простими вуглеводами є, наприклад, глюкоза та фруктоза, тоді як складні вуглеводи містяться в хлібі, рисі та овочах. Вуглеводи виконують важливі функції в організмі, зокрема, забезпечують енергію для фізичної активності та підтримують роботу мозку. Вони також сприяють нормальному травленню завдяки клітковині, яка допомагає підтримувати