Белый рис — это зерно, которое прошло процесс шлифовки, удаляющий внешнюю оболочку и зародыш. Этот процесс делает рис более мягким и белым, но также уменьшает его питательную ценность по сравнению с коричневым рисом, который сохраняет оболочку и зародыш. Белый рис широко используется в кулинарии по всему миру. Он является основным продуктом в таких кухнях, как азиатская, индийская и латиноамериканская. Белый рис легко готовится и хорошо сочетается с различными блюдами, такими как карри, супы и овощи.