Коричневый рис — это цельнозерновой продукт, который сохраняет свою оболочку и зародыш, что делает его более питательным по сравнению с белым рисом. Он богат клетчаткой, витаминами группы B и минералами, такими как магний и железо. Приготовление коричневого риса занимает больше времени, чем белого, из-за его плотной структуры. Он имеет ореховый вкус и жевательную текстуру, что делает его популярным выбором для здорового питания. Коричневый рис можно использовать в различных блюдах, включая салаты, гарниры и запеканки.