Чили соус — это острый соус, который обычно готовят на основе перца чили. Он может содержать различные ингредиенты, такие как уксус, чеснок, сахар и специи, что придаёт ему уникальный вкус. Чили соус широко используется в кухнях разных стран, включая Мексику, Тайланд и Китай. Существует множество разновидностей чили соуса, от мягких до очень острых. Популярные виды включают Табаско, Срирача и Гоучуджан. Чили соус часто подают к мясным блюдам, морепродуктам и овощам, а также используют в качестве маринада или заправки для салатов.