Табаско — это острый соус, который производится из перца табаско, уксуса и соли. Он был создан в 1868 году в США, в штате Луизиана, и с тех пор стал популярным дополнением к различным блюдам. Соус известен своим ярким вкусом и характерной остротой, что делает его идеальным для добавления в мясные, рыбные и овощные блюда. Основным ингредиентом соуса является перец табаско, который выращивается на плантациях в Луизиане. Процесс производства включает ферментацию перца, что придаёт соусу уникальный вкус. Табаско используется не только в кулинарии, но и в коктейлях, таких как Мэри Кэри.