Срирача — это острый соус, который получил свое название от города Срирача в Таиланде. Он обычно изготавливается из перца чили, уксуса, чеснока, сахара и соли. Соус имеет яркий красный цвет и характерный острый вкус, что делает его популярным дополнением к различным блюдам. Срирача часто используется в азиатской кухне, но также завоевала популярность в других странах. Ее можно добавлять в супы, соусы, маринады и даже на пиццу. Благодаря своей универсальности, Срирача стала любимым ингредиентом многих гурманов и поваров по всему миру.