Мука — это порошкообразный продукт, получаемый из зерен различных культур, таких как пшеница, рожь или кукуруза. Она используется в кулинарии для приготовления хлеба, выпечки и других блюд. Мука бывает разных видов, включая пшеничную, ржаную и глютеновую, каждая из которых имеет свои особенности и применения. Процесс производства муки включает несколько этапов: очистку зерна, его измельчение и просеивание. В зависимости от способа обработки и сорта зерна, мука может иметь различную степень помола и содержание белка. Это влияет на текстуру и вкус готовых изделий, делая муку важным ингредиентом в кулинарии.