Το τσάτνεϊ μάνγκο είναι μια δημοφιλής σάλτσα που παρασκευάζεται από ώριμα μανγκό, ζάχαρη, ξίδι και μπαχαρικά. Συνήθως έχει γλυκιά και πικάντικη γεύση, και χρησιμοποιείται ως συνοδευτικό σε διάφορα πιάτα, όπως κρέας και ψάρι. Αυτή η σάλτσα προέρχεται από την ινδική κουζίνα και είναι γνωστή για την ικανότητά της να ενισχύει τη γεύση των φαγητών. Το τσάτνεϊ μάνγκο μπορεί να βρεθεί σε πολλές παραλλαγές, ανάλογα με τα μπαχαρικά και τα συστατικά που χρησιμοποιούνται, προσφέροντας έτσι ποικιλία στους γευστικούς συν