ταχίνι
Το ταχίνι είναι μια πάστα που παρασκευάζεται από αλεσμένο σουσάμι. Είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, όπως πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και υγιή λιπαρά. Χρησιμοποιείται ευρέως στη μεσογειακή και τη μεσανατολική κουζίνα, προσφέροντας γεύση και θρεπτική αξία σε πολλές συνταγές.
Συχνά, το ταχίνι χρησιμοποιείται για να φτιάξει χούμους, μια δημοφιλή αραβική σαλάτα, ή προστίθεται σε γλυκά όπως το μπακλαβά. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως άλειμμα σε ψωμί ή φρούτα, προσφέροντας μια νόστιμη και υγιεινή επιλογή για σνακ.