Η τάρτα λεμονιού είναι ένα δημοφιλές γλυκό που συνδυάζει την ξινή γεύση του λεμονιού με την κρεμώδη υφή της κρέμας. Η βάση της είναι συνήθως φτιαγμένη από μπισκότα ή ζύμη, ενώ η γέμιση περιλαμβάνει χυμό λεμονιού, ζάχαρη, αυγά και βούτυρο. Σερβίρεται συχνά με σαντιγί ή πασπαλισμένη με ζάχαρη άχνη. Η τάρτα λεμονιού είναι δημοφιλής σε πολλές χώρες και συχνά απολαμβάνεται ως επιδόρπιο σε γεύματα ή σε ειδικές περιστάσεις.